طريقة عمل البسبوسة العراقية بالخطوات والمقادير


طريقة عمل البسبوسة العراقية بالخطوات والمقادير

  • 278

طريقة عمل البسبوسة العراقية

البسبوسة العراقية أو ما يسميها البعض " الهرايس " من أشهي الحلويات التي يفضلها الكثيرون، ولهذا فنجد الكثيرات من ربات البيوت يبحثون عن أفضل طريقة لعمل البسبوسة العراقية، كي تقوم بتحضيرها بالمنزل لتسعد بها جميع أفراد أسرتها.

مكونات طريقة عمل البسبوسة العراقية

  • نصف كيلو من طحين السميد الخشن.
  • كوب ونصف من الحليب السائل.
  • كوب واحد من لبن الزبادي.
  • كوب ونصف من السكر الأبيض الناعم.
  • كوب واحد من جوز الهند المبشور.
  • كوب إلا ربع من زيت الذرة أو أي نوع آخر من الزيوت الطبيعية.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  • ملعقة من الزبدة الطرية.
  • كمية مناسبة من القطر.
  • لوز وفستق حلبي للتزين.

طريقة عمل البسبوسة العراقية

  • في البداية نقوم بخلط طحين السميد مع جميع المكونات بهذا الترتيب، جوز الهند ومن بعدها الزيت والحليب السائل ومن بعدهم البيكنج باودر وكوب اللبن الزبادي والسكر، وفي النهاية البيكنج صودا.
  • قومي بخلط جميع المكونات مع بعضها برفق شديد، مع مراعاة أن تمتزج جميع المكونات مع بعضها بشكل سليم.
  • قومي بدهن صنية الفرن الخاصة بعمل البسبوسة بملعقة الزبدة ثم قومي برشها بالقليل من الطحين.
  • يجب أن تتحقق درجة حرارة الفرن قبل دخول صينية البسبوسة إلي الفرن.
  • ضعي الخليط بالكامل داخل صينية البسبوسة، مع الاهتمام بأن يكون سمك البسبوسة رفيع وغير سميك، ثم اتركي البسبوسة ربع ساعة قبل وضعها بالفرن.
  • ثم ادخليها بالفرن لمدة عشر دقائق تقريباٌ، ومن بعدها قومي بإخراجها من الفرن كي تقومي بتقطيعها وتزينها باللوز.
  • ثم عودي بإدخال الصينية إلي الفرن مرة أخري حتى تأخذ اللون البني الجميل.
  • بعد تمام نضج البسبوسة العراقية قومي بإخراجها من الفرن قومي بإضافة القطر لها وهي سخنه، على أن يكون القطر بارد تماماٌ.

طريقة عمل البسبوسة العادية

تعد طريقة عمل البسبوسة من الوصفات التي تبحث عنها الكثيرات، حتى تستطيع أن تقوم بها بالمنزل وتقدمها لعائلتها كي يستمتعون بمذاقها الشهي، فتعد البسبوسة من أشهي الحلوى المعروفة بجميع أنحاء الوطن العربي.

مكونات طريقة عمل البسبوسة العادية

  • نصف كيلو من السميد.
  • كوب كبير من لبن الزبادي.
  • كوب وربع من السكر الأبيض الناعم.
  • نصف كوب من زيت الذرة أو من السمن النباتي.
  • نصف كوب من جوز الهند المبشور.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • رشة قليلة من الملح.
  • أنصاف لوز أو فستق للتزين.

طريقة عمل البسبوسة العادية و العراقية وتحضيرها وخلط المكونات :-

  • نقوم بإحضار وعاء مناسب ونقوم بوضع فيه السميد وجوز الهند والسكر والبيكنج باودر ورشة الملح.
  • ثم نقوم بخلط جميع المكونات مع بعضها، ثم نقوم بإضافة الزيت واللبن للخليط بالتدريج، مع القيام بعجنها برفق حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها تماماٌ.
  • ثم نقوم بوضع هذا الخليط داخل صينية خبز البسبوسة، ثم نقوم بتقطيعها وتزينها بأنصاف اللوز أو الفستق.
  • نترك الصينية خارج الفرن لمدة ربع ساعة تقريباٌ، ثم نقوم بوضع الصينية داخل الفرن، مع مراعاة أن يكون الفرن مجهز من قبل دخول الصينية إليه بربع ساعة تقريباٌ.
  • ثم نتركها داخل الفرن لمدة نصف ساعة أو لحين الحصول على اللون الذهبي الغامق المطلوب.
  • ثم فور خروجها من الفرن نقوم بوضع الشربات عليها على أن يكون الشربات بارد.

 




التعليقات

لا يوجد تعليقات
اعلان