طريقة عمل الكنافة العراقية بالخطوات والمكونات


طريقة عمل الكنافة العراقية بالخطوات والمكونات

  • 558

طريقة عمل الكنافة العراقية

الكنافة من أنواع الحلويات المشهور في العديد من الدول العربية، فهي تمتاز بمذاقها الشهي والمميز، بالإضافة إلي أنها تقبل العديد من الإضافات التي تزيد من طعمها اللذيذ، ويعد البحث عن طريقة عمل الكنافة العراقية من أكثر الأشياء التي يبحث عنها عدد كبير من السيدات.

مكونات طريقة عمل الكنافة العراقية

 

  • نصف كيلو من الكنافة الجاهزة.

  • نصف كيلو من الجبنة البيضاء أو الموزاريلا قليلة الدسم.

  • فستق حلبي مجروش للتزين.

  • ملعقة طعام كبيرة من الزيت النباتي.

طريقة عمل الكنافة العراقية وتحضيرها

  • نهتم في البداية بتسخين الفرن قبل البداية في عمل الكنافة، حتى يصل الفرن إلي درجة الحرارة المطلوبة قبل دخول الكنافة إليه.

  • ثم نقوم بتقسيم الكنافة الجاهزة إلي قسمين، مع مراعاة أن يكونوا متساويين.

  • ثم نقوم بوضع كمية قليلة من الزيت النباتي داخل الصينية المخصصة لعمل الكنافة، ثم نقوم بفرد الكنافة داخل هذه الصينية.

  • ثم نقوم بوضع كمية مناسبة من الجبن فوق الكنافة مع الضغط عليها جيداٌ.

  • ثم نقوم بوضع الجزء المتبقي من الكنافة فوق الجبنة مع الضغط عليها مرة أخرى.

  • ثم نقوم بإدخال الصينية داخل الفرن، مع العلم بأن الكنافة لا تستغرق داخل الفرن أكثر من خمسة عشر دقيقة أو لحين الحصول عليها بلونها الذهبي الفاتح.

  • وبعد خروج الكنافة من الفرن يجب وأن تترك حتى تبرد قليلاٌ، ومن بعدها نقوم بتزينها بالفستق الحلبي المجروش.

  • تقدم الكنافة ومعها كمية مناسبة من القطر.

مكونات القطر

  • كأس واحد كبير من السكر الخشن.

  • نصف كأس من الماء.

  • عصير نصف ليمونة طازج.

  • ملعقة صغيرة من ماء الزهر.

طريقة تحضير القطر

  • نقوم في البداية بوضع السكر داخل وعاء مناسب.

  • ثم نقوم بوضع الماء برفق فوق السكر، ثم نقوم برفع الوعاء على نار متوسطة.

  • عند بداية غليان الخليط، نقوم بإضافة عصير الليمون وماء الزهر.

  • ثم نقوم بتقليب القطر قليلاٌ، ثم يرفع عن النار ويترك جانباٌ حتى يبرد.

طريقة عمل كنافة عراقية بالسميد

المكونات

  • نصف كيلو من الكنافة الجاهزة.

  • ملعقة طعام كبيرة من الزبدة السائحة.

  • نصف كيلو من الجبن الموزاريلا قليلة الدسم.

  • نصف كوب من طحين السميد.

  • أربع كؤوس من الماء.

  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطرية.

  • كأس من الحليب المجفف.

  • كوب من القطر.

طريقة عمل الكنافة العراقية بالسميد وتحضيرها

  • ضعي الكنافة داخل إناء كبير الحجم، ثم نقوم بخلطها جيداٌ مع ملعقة الزبدة السائحة.

  • ثم نقوم بفرد كمية الكنافة بالكامل داخل صينية الخبز، ومن فوقها الجبن الموزاريلا.

  • ثم نقوم بوضع الماء على النار وهو مضاف إلية السميد والحليب المجفف مع الزبدة الطرية، ونقوم بتقليبه على النار من وقت لآخر.

  • عندما يتماسك مزيج الحليب من على النار ونقوم بإضافته على صينية الكنافة ونقوم بوضعها داخل الفرن، مع مراعاة أن يكون الفرن مجهز قبل الاستخدام بربع ساعة.

  • نترك الكنافة في الفرن لمدة نصف ساعة تقريباٌ، لحين الحصول على الجبن ذائب فوق الكنافة.

  • تقدم الكنافة مع كمية مناسبة من القطر.




التعليقات

لا يوجد تعليقات
اعلان